ぶたさぶろう閉店

近所のドロドロ系なラーメン屋であるところの、ぶたさぶろう本店が8月で閉店とか。年に2回くらいは足を運んだ。店の前はよく通るが、そこそこ繁盛していたように見えた。

調べると、上杉店はもう先々月に店を閉めたそうで。よほど上手く回さないとラーメン屋の経営はっぱり厳しいのね。ちなみに自分の夢は、宝くじを当てて今の仕事を辞め、立ち食いうどん屋を赤字ギリギリのラインで経営すること。あくまでうどんメイン。蕎麦も一応置いてはみる。